Fête de la Science 2026

Programmation : Stand au Spot (Samedi 3 octobre 2026)

Les Petits Débrouillards Île-de-France

• Origine des aliments : du champ à l’assiette : Une première activité permettra de faire prendre conscience de l’origine des aliments que nous mangeons, du champ à l’assiette. Cette animation a pour but de développer la curiosité et la compréhension du parcours et de la transformation des aliments.

• Les surprises du goût et des sens : Une seconde animation proposera au public d’explorer les surprises que lui réserve son goût. Quelle est la part du goût et celle de l’odorat dans les sensations ressenties lorsque nous mangeons ? Les participants pourront réaliser une carte de leur langue et comprendre comment les autres sens influent sur notre goût. Les jeux et les expériences proposées conduiront à une re-découverte de ce sens.

Planète Sciences

• Archéologie de l’alimentation – Néolithique : les premiers agriculteurs : Dès le Néolithique ($\pm$ 10 000 ans avant notre ère), les hommes et les femmes de la Préhistoire ont domestiqué les plantes et les céréales. Mais comment connaît-on les techniques de l’agriculture du passé ? Comment reconstituer les recettes de nos ancêtres ? Partez à la découverte de la carpologie — spécialité de l’archéologie dans l’étude des graines et des fruits ! Les participant·es apprendront les techniques de fouille et de laboratoire pour l’analyse des graines fossiles sur un site archéologique et à reconstituer les paysages du passé. Il sera également possible de mener une approche expérimentale afin de reproduire les techniques de fabrication de la farine à l’aide d’outils de broyage en pierre.

Sciencis

À travers le fil rouge de la transformation, Sciencis propose un parcours d’ateliers immersifs et participatifs, ancrés dans la recherche scientifique actuelle, pour explorer l’alimentation dans ses dimensions biologiques, sensorielles, écologiques, historiques et culturelles.

• Transformer les sensations : du plaisir à la santé : Comment notre cerveau transforme-t-il des odeurs et des saveurs en perceptions ? Les participant·es découvrent, avec cet atelier sensoriel interactif, comment les stimuli gustatifs et olfactifs deviennent informations, émotions et préférences alimentaires. Tous les aliments subissent-ils le même niveau de transformation ? Les participant·es comparent différents degrés de transformation alimentaire et explorent leurs implications nutritionnelles, au moyen de jeux et d’expériences.

• Transformer nos pratiques : évolutions et cultures : Comment nos pratiques alimentaires ont-elles évolué ? Le public comprend, par le jeu et la manipulation, comment nos pratiques alimentaires se sont transformées au fil du temps, en lien avec l’évolution des techniques, des échanges et de la société. Comment les cultures façonnent-elles nos manières de manger ? Les participant·es collaborent autour d’une activité de co-construction pour explorer comment les pratiques alimentaires se transforment selon les cultures et les contextes environnementaux.

Généthon – École de l’ADN

• Escape box ADN : Une boîte, du matériel, de l’astuce et peut-être viendrez-vous à bout des énigmes de cet escape game format miniature qui vous mettra dans la peau d’un·e chercheur·euse afin d’expérimenter les étapes de la recherche au sein du laboratoire Généthon, parmi les pionniers et leaders dans le domaine des thérapies géniques actuellement dans le monde. Accompagné par un scientifique du laboratoire, découvrez les codes, recherchez les clés, réalisez une extraction d’ADN… et réussissez à concevoir un médicament pour soigner une maladie génétique. Tous les ateliers de l’École de l’ADN sont animés par des médiateurs scientifiques formés au sein du laboratoire Généthon.

Culture 360

• Animation participative immersive : « Mission : Dans ton assiette ! » : Dans le cadre de la thématique 2026 de la Fête de la science consacrée à l’alimentation, Culture 360 propose une animation immersive et participative autour de Mission : Dans ton assiette !, un court-métrage en réalité virtuelle réalisé par des jeunes dans le cadre de notre VR Club, accompagnés par une nutritionniste. À travers une approche ludique, scientifique et accessible, cette proposition invite le public à explorer les enjeux liés à l’alimentation : équilibre nutritionnel, modes de consommation, influence des médias numériques et impacts des choix alimentaires sur la santé et l’environnement. L’animation s’articule en deux temps complémentaires : le court-métrage en réalité virtuelle (6 minutes) puis un atelier participatif avec quiz, jeu de cartes sur les sucres, jeu pédagogique inspiré de Manger Bouger, Trivial Pursuit de l’alimentation durable et l’intervention d’une nutritionniste (selon disponibilités).

Samedi 10 octobre 2026 — Grand Village des Sciences

(À l’Espace des Sciences et de Découverte — Pour tous les publics – Inscriptions sur place)

1. Planète Sciences

• Archéologie de l’alimentation – Paléolithique : Chasse à l’époque de Cro-Magnon ! : Tir à la sagaie et au propulseur, allumage de feux par percussion ou friction, et atelier d’archéozoologie pour reconstituer les environnements à partir de restes osseux de proies chassées.

• SpatioLab – Recrutement d’astronautes : En partenariat avec l’ESA et le CNES, testez vos capacités physiques/réflexes, mesurez vos constantes sanguines et gérez des situations de crise spatiale en équipe (réparation de panneaux solaires, évacuation).

• Créneaux d’1 h : 14 h 15, 15 h 30, 16 h 45, 18 h 00 (2 ateliers en simultané).

2. MédiaSciences

• Quiz sur la désinformation autour de l’alimentation et des pratiques alimentaires.

• Sélection d’ouvrages sur le sujet et accès libre aux collections de la médiathèque scientifique.

3. École de l’ADN / Généthon

• Des bactéries au service de l’Homme : Jeu de rôle sur la transgénèse bactérienne (production d’insuline) et débat bioéthique sur les OGM (1 créneau de 2 h 30, dès 16 ans, 16 places).

• Escape Box ADN : Jeu d’enquête scientifique et extraction d’ADN (2 créneaux de 45 min, 3 à 5 personnes par boîte, jusqu’à 2 boîtes en simultané, dès 12 ans).

4. Sciencis

• Transformer les aliments : de la cuisine à la digestion : Manipulations sur la matière, la cuisson et les transformations chimiques de la digestion (mastication, sucs digestifs, nutriments).

• Transformer le vivant : produire et adapter notre alimentation : Jeux interactifs et débats sur la biodiversité, le climat et les pratiques alimentaires durables.

• Créneaux d’1 h : 4 créneaux dans l’après-midi (2 ateliers en simultané, 15 personnes par atelier, dès 7 ans).

5. Les Petits Débrouillards Île-de-France

• 3 ateliers d’1 h en simultané (4 créneaux, 7-13 ans) :

  1. Chimie en cuisine : transformations physico-chimiques (cuisson, caramélisation, cuisine moléculaire).

  2. Dégustation comparative de jus de pommes : analyse sensorielle des procédés de transformation.

  3. Socio-histoire de l’alimentation : dimension sociale, politique et culturelle des repas (accès, histoire des chefs/femmes, plantes méconnues).

6. SIANA

• Du sol à l’assiette, les secrets cachés sous nos pieds : Découverte de la fertilité et de la biodiversité des sols agricoles, suivie d’un atelier de création de tampons artistiques.

• Informations : 15 participant·es max par créneau (enfants et parents). 3 créneaux d’1 h : 14 h 15, 15 h 30, 16 h 45.

7. Culture 360

• Mission : Dans ton assiette ! (VR Bus) : Session immersive dans le bus VR (film VR de 6 min) suivie d’ateliers interactifs sur l’alimentation durable (sessions de 15 à 30 min).