Fête de la Science 2026 : découvrez le Village des Sciences « SAVeurs SAVantes à SAVigny » !
À l'occasion de la 35ème édition de la Fête de la Science, Planète Sciences Île-de-France vous invite à découvrir le Village des Sciences « Saveurs Savantes », du 7 au 10 octobre 2026 à l'Espace Prévert de Savigny-le-Temple.
Pendant quatre jours, petits et grands pourront explorer les liens entre science, alimentation, cuisine et environnement à travers des ateliers, expériences et démonstrations imaginés par Planète Sciences Île-de-France et ses nombreux partenaires.
Un événement pour découvrir les sciences autrement
Pourquoi certains aliments changent-ils de texture ? Que cache notre ADN ? Comment les bactéries participent-elles à la fabrication du yaourt ou du pain ? Pourquoi avons-nous tous une perception différente des goûts ?
Autant de questions auxquelles les participants pourront répondre en expérimentant eux-mêmes. Cette édition mettra à l'honneur le thème « Saveurs Savantes », en proposant une approche ludique et accessible de la culture scientifique.
Une programmation pour tous les publics
Mercredi 7 octobre
Ateliers scientifiques animés par Planète Sciences Île-de-France dans les structures
Découvrez des animations sur :
- Le goût et nos sens
- L’alimentation durable
- Les bactéries et la fermentation
- L’archéologie du repas
Horaires :
- 9h00 à 12h00
- 14h00 à 17h00
Public : accueils de loisirs, centres sociaux de Savigny-le-Temple et réseau des médiathèques de Grand Paris Sud.
Jeudi 8 octobre
Les sciences dans l’assiette
Les étudiants de l'IUT Sénart-Fontainebleau (Département Génie Biologique – parcours Sciences de l'Environnement et Écotechnologies et Diététique et Nutrition) proposeront des ateliers autour de la biologie, de la nutrition et des sciences alimentaires.
Les participants pourront notamment découvrir des expériences sur :
- Cuisine moléculaire
- L’étude des boissons énergisantes et compléments alimentaires pour le sport
- Les propriétés des œufs
- La cuisson des riz/pâtes rapide vs lente
- L’alimentation gélifiée
- L’étude comparative de la levure chimique, de boulanger et fraîches
- La fermentation dans l’alimentation
- Les différents goûts : sucré, salé, acide, amer, umami
Horaires :
- 9h00 à 10h30
- 10h45 à 12h15
- 14h00 à 15h30
- 15h45 à 17h15
Public : collégiens et lycéens des Cordées de la Réussite.
Vendredi 9 octobre
Cuisine et sciences alimentaires
Les étudiants du Lycée Antonin Carême, accompagnés par Planète Sciences Île-de-France, proposeront des ateliers permettant de comprendre les phénomènes scientifiques qui se cachent derrière la cuisine :
- Les propriétés de l'œuf,
- Les transformations de la crème et des textures,
- Les saveurs et les sensations.
- Le goût et nos sens,
- L'alimentation durable,
- Les bactéries et la fermentation,
- L'archéologie du repas.
Horaires :
- 9h00 à 10h00
- 10h00 à 11h00
- 14h00 à 15h00
- 15h00 à 16h00
Public : écoles élémentaires de Savigny-le-Temple.
Samedi 10 octobre
Journée ouverte à toutes et tous !
Entre amis ou en famille, venez expérimenter, manipuler, observer et échanger avec les animateurs et médiateurs scientifiques dans une ambiance conviviale.
Au programme
- Autour de l’œuf : Découvrez leurs propriétés et certaines réactions liées à leur utilisation.
- Quand la cuisine devient un laboratoire : Observez les réactions scientifiques qui transforment les aliments.
- Le goût dans tous les sens : Testez vos perceptions et comment vos sens influencent ce que vous mangez.
- Manger demain : un défi scientifique : Explorez l'impact de nos choix alimentaires sur notre planète.
- Le monde invisible des bactéries : Comprenez comment certains micro-organismes transforment les aliments.
- La carpologie et l'archéologie du repas : Menez une enquête d'archéologue pour retrouver les traces des repas du passé.
Horaires :
- 10h00 à 12h00
- 14h00 à 18h00
Entrée libre et gratuite.
Informations pratiques
📍 Lieu
Espace Prévert
Savigny-le-Temple
📅 Dates
Du mercredi 7 au samedi 10 octobre 2026.
📝 Renseignements
01.64.81.20.40 / Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Un projet collectif
Le Village des Sciences est organisé par Planète Sciences Île-de-France, en partenariat avec l'IUT Sénart-Fontainebleau, le Lycée Antonin Carême, la Ville de Savigny-le-Temple, l'Espace Prévert et Grand Paris Sud.
Ensemble, nous proposons un événement gratuit qui invite chacun à découvrir les sciences autrement, à travers des expériences concrètes, des manipulations et des échanges accessibles à tous.
Nous vous attendons nombreux pour partager cette nouvelle édition de la Fête de la Science !
